Очень крепкий Лимонный Ганаш ▫️ Простой рецепт Без Масла и Без добавления сахара

• Лимонный ганаш - это идеальный ингредиент для десертов, таких как торты, кексы, печенье и макароны.  

• В маленькой кастрюльке разогрейте 300 мл сливок до кипения, затем добавьте 36% жирности или взбитые сливки.  

• Натрите лимон и выжмите сок.  

• Нарежьте 300 г белого шоколада и добавьте его в миску вместе с цедрой и лимонным соком.  

• Добавьте 300 мл очень горячих сливок и взбивайте, пока шоколад не растает.  

• Переложите ганаш в миску, накройте пластиком и дайте остыть в течение часа.  

• Взбейте ганаш до получения твердой и идеальной текстуры.  

• Используйте его в качестве начинки для пирогов, кексов, капель для свежих фруктов или подавайте с мороженым.  

• Я использовала ганаш для создания многослойного пирога из разноцветного печенья с начинкой из ганаша.