Чем отличаются суши от роллов

• Суши и роллы - популярные блюда японской кухни, но их часто путают.  

• Суши - это сформованные порции риса с рыбой, роллы - это рулет с начинкой, завернутый в лист нори.  

• Нигири - классический тип суши, маки - роллы, завернутые в водоросли, сашими - суши с рыбой или морскими моллюсками.  

• Хосомаки - маленькие роллы с начинкой из рыбы, овощей, морепродуктов, хасамаки - роллы с начинкой из рыбы и водорослей, урамаки - роллы с рисом снаружи и начинкой внутри.  

• Филадельфия, хинаки, акита, рок-ролл, чикен-ролл, фитнес, капа, маки и другие.  

• Классические роллы состоят из риса, рыбы и водорослей, темпура роллы - обжаренные в масле с яичным кляром.  

• Роллы лучше сохраняют форму, удобнее есть палочками и обмакнув в соевый соус.  

• Если вы впервые заказываете японскую кухню, лучше выбрать роллы.