Как правильно приготовить Стейк из говядины. Сколько жарить стейк и как достичь идеальной прожарки!

• Приветствие и представление канала "Рецепты в гостях у Вани".  

• Автор любит готовить жареное мясо, особенно говядину.  

• Описание покупки реберной части говядины на акции.  

• Удаление реберной части для бульона.  

• Разделение мяса на стейки рибай и ребрышки.  

• Описание стейка рибай и его особенностей.  

• Зачистка мяса от лишнего жира и пленок.  

• Подготовка стейков для жарки.  

• Важность прогрева мяса перед жаркой.  

• Покупка спаржи для гарнира.  

• Подготовка спаржи к приготовлению.  

• Хранение спаржи в воде.  

• Использование крупной соли для стейка.  

• Подготовка сковороды и масла.  

• Жарка стейка на сковороде с добавлением специй.  

• Определение внутренней температуры стейка.  

• Доведение стейка до средней прожарки в духовке.  

• Использование термометра для контроля температуры.  

• Жарка спаржи с добавлением лимонного сока и специй.  

• Снятие спаржи с огня до готовности.  

• Доведение стейка до нужной прожарки.  

• Дегустация готового стейка.  

• Заключение и пожелания зрителям.