Как приготовить Жереха в духовке

• Поймали рыбу жерех весом 2,980 кг.  

• Сняли чешую, оставили голову и хвост для ухи.  

• Сделали косые надрезы, вставили лимон, посолили и поперчили.  

• Приготовили лимончики, нафаршировали рыбу.  

• Смешали соль и перец, натерли рыбу и внутрь.  

• Нарезали лимончики, вставили в надрезы.  

• Лимон убирает неприятный запах.  

• Уложили рыбу на противень, закрыли фольгой.  

• Запекали в духовке при 180-200 градусах.  

• Сняли фольгу, рыба готовилась больше часа.  

• Рыба получилась мягкой, попробовали с краю.  

• Порезали и подали на тарелках.