БОГРАЧ | 2023 | Я ГОТОВЛЮ ТАК! | Грильков | Дзен

• Автор приветствует зрителей и объясняет, что готовит венгерский гуляш "богач".  

• Использует белорусское копченое сало 300 грамм, нарезанное кубиками.  

• Автор делится, что готовит блюдо по рецепту друга, и просит конструктивную критику в комментариях.  

• Использует два вида мяса: свиную шею и говядину.  

• Нарезает мясо на кусочки размером чуть меньше, чем на шашлык.  

• Разогревает казан и вытапливает сало, добавляет чеснок для аромата.  

• Обжаривает говядину, чтобы мясо было слегка поджаренным.  

• Нарезает лук 600 грамм, предпочитает нарезать полукольцами.  

• Добавляет специи: паприку, тмин, перец и соль.  

• Обжаривает лук со специями, добавляет томатную пасту.  

• Соединяет мясо с соусом и тушит 3-5 минут.  

• Добавляет помидоры 600 грамм и болгарский перец 600 грамм, нарезанный кубиками.  

• Нарезает болгарский перец и добавляет тайские перцы для остроты.  

• Обещает попробовать острый перец в конце, если видео наберет хотя бы один лайк.  

• Острый перец можно использовать с косточками или без.  

• Все нарезанные овощи, включая острый перец, добавляются в кастрюлю.  

• Добавляется вода, чтобы полностью покрыть овощи, и тушится на среднем огне.  

• Для чепеток используется 160 грамм муки, два яйца, соль и мелко нарезанная петрушка.  

• Замешивается крутое тесто, которое затем формируется в чепетки.  

• Чепетки покрываются мукой, чтобы не слиплись.  

• Картофель и морковь нарезаются и добавляются в кастрюлю.  

• Добавляется еще литр воды, и блюдо досаливается.  

• Картофель и морковь готовятся около 20 минут.  

• Чепетки добавляются в кастрюлю и готовятся еще 3 минуты.  

• Блюдо проверяется на готовность, и добавляется тмин и перец.  

• Картофель и морковь должны быть мягкими, но не разваренными.  

• Блюдо проверяется на вкус, и добавляется мелко нарезанный чеснок, острый перец и петрушка.  

• Блюдо раскладывается по тарелкам для подачи.  

• Рекомендуется использовать копченую паприку для усиления вкуса.  

• Автор благодарит зрителей за поддержку и делится планами на будущее.  

• Подчеркивается важность равномерного приготовления моркови.  

• Призыв к зрителям использовать острый перец или соус для усиления вкуса.