Йоркширский пудинг. Рецепт Джейми Оливера

• В видео рассказывается о том, как приготовить идеальные йоркширские пудинги.  

• Для этого нужно взбить четыре яйца, добавить 200 мл молока и 200 г пшеничной муки.  

• Затем добавить щепотку соли и взбить все ингредиенты до получения тягучего теста.  

• Тесто перелить в кувшинчик для быстрого заполнения форм.  

• Разогреть духовку до 190 градусов и налить масло в формы.  

• Аккуратно перелить тесто в формы, чтобы оно не брызгало на края.  

• Поставить формы в духовку на 20-25 минут, пока пудинги не подрумянятся.  

• Для соуса смешать сметану, йогурт или крем-фреш с соком лимона и натертым хреном.  

• Наполнить пудинги соусом и выложить на них кусочки копченой семги.  

• Подавать с укропом и свежим хреном.