Готовим сальтисон из рульки. Рецепт вкуснейшей мясной закуски из белорусской глубинки

• Программа о любви к жизни и гастроприключениях из Белоруссии.  

• Ведущая Светлана, жительница белорусской деревни, покажет аутентичное блюдо сальтисон.  

• Сальтисон - традиционное белорусское блюдо, популярное также в Польше, Чехии и Венгрии.  

• Для приготовления используется вымоченная рулька, лук и морковь.  

• Процесс занимает 5-6 часов на маленьком огне.  

• Свинина - стратегический продукт для белорусской семьи.  

• Светлана и её муж выращивают свиней для собственного потребления.  

• Свинина без гормонов роста и примесей, что делает её чистой и полезной.  

• Через 6 часов рулька разваривается, и её аккуратно достают.  

• Косточки перемалываются и используются для кормления свиней.  

• Сальтисон содержит коллаген, полезный для суставов.  

• Мясо отделяют от кожи и укладывают слоями.  

• Добавляют чеснок, перец и соль.  

• Можно добавлять морковь, корейскую морковку и оливки.  

• Сальтисон готовят на праздники, особенно на Рождество.  

• Свинина забивается к Рождеству, и из неё варится сальтисон.  

• В деревне, где готовят сальтисон, много звуков природы.  

• Сальтисон оставляют на ночь в холодильнике.  

• Утром блюдо готово к дегустации.  

• Сальтисон выглядит как мясной пирог, плотный и ароматный.  

• Сальтисон имеет плотную текстуру и чесночный вкус.  

• Добавки: хрен со свеклой и горчица.  

• Блюдо праздничное и вкусное, простое в приготовлении.  

• Белорусы часто готовят сальтисон, и это повод для зрителей попробовать приготовить его дома.