«Едим Дома» с Юлией Высоцкой | Новогодние салаты. Простые и вкусные рецепты для праздничного стола от Юлии Высоцкой

• Салат оливье - неотъемлемая часть новогоднего стола.  

• Автор предпочитает домашний майонез для салата.  

• Домашний майонез позволяет экспериментировать с ингредиентами.  

• Для майонеза используется оливковое масло и лимонный сок.  

• Горошек бланшируется для сохранения цвета.  

• Добавление уксуса и воды делает майонез более воздушным.  

• Салат оливье был создан французом Люсьеном Оливье в 1860-х годах.  

• Оливье смешал ингредиенты, чтобы отомстить русским гостям.  

• Секрет вкусного майонеза - пряность и правильное соотношение ингредиентов.  

• Автор предпочитает краба и малосольные огурцы.  

• Добавление маринованного лука-шалота для остроты.  

• Яблоко антоновка добавляется для баланса вкусов.  

• Салат заправляется домашним майонезом.  

• Автор использует кондитерское кольцо для подачи.  

• Добавление икры для праздничного настроения.  

• Салат оливье содержит клетчатку, которая помогает пищеварению.  

• Добавление апельсина и маринованного лука для вкуса.  

• Автор подчеркивает важность салата на праздничном столе.  

• Использование уксуса на тархуне.  

• Добавление тархуна в соус со сливами.  

• Измельчение орехов кяшью и добавление их в салат.  

• Салат как настроение для праздничного стола.  

• Приготовление стейка по-итальянски.  

• Приправа мяса солью и свежемолотым перцем.  

• Массирование мяса с оливковым маслом и тимьяном.  

• Жарка мяса на гриле до средней прожарки.  

• Приготовление салата из рукколы, шпината и радикио.  

• Использование салатных миксов от "Белой дачи".  

• Заправка салата оливковым маслом, солью, перцем и цедрой лимона.  

• Добавление бальзамического уксуса и пармезана.  

• История стейка тартар.  

• Различия в приготовлении стейка тартар в разных странах.  

• Приготовление тольятти в Италии.  

• Маринование креветок с оливковым маслом, солью и лимонным соком.  

• Обжарка лука и помидоров на сковороде.  

• Добавление кукурузы и чеснока.  

• Приготовление заправки из имбиря, цедры лайма и сока лайма.  

• Добавление креветок и зелени в салат.  

• Завершение приготовления салата.  

• Использование оливкового масла, перца, соли и соуса чили.  

• Листья салата богаты клетчаткой и удобны в использовании.  

• Салат должен быть на столе каждый день.  

• Выбор микса в магазине и заправка по вкусу.  

• Добавление различных ингредиентов: сыр, овощи, орехи, сухофрукты.  

• Пример салата с креветками, кукурузой, луком и помидорами.  

• Замена картофеля на белую фасоль для легкости.  

• Использование горчицы, уксуса и оливкового масла для заправки.  

• Полезные ингредиенты: фасоль, тунец, яйца, овощи.  

• Фасоль как основа салата.  

• Добавление стручковой фасоли, горошка, редиса и огурцов.  

• Полезные микроэлементы и правильное питание.  

• Добавление артишоков, каперсов, оливок и огурцов.  

• Заправка салата отдельно для каждого.  

• Варианты приготовления яиц: пашот, вкрутую.  

• Использование спелого авокадо и горчицы.  

• Заправка с уксусом и оливковым маслом.  

• Добавление помидоров и авокадо по вкусу.  

• Маринование перепелки в бальзамическом уксусе и меде.  

• Добавление цитрусового сока и соли.  

• Перепелка как альтернатива цыпленку, более нежная и дикая по вкусу.  

• Добавление перца, кориандра, тмина или зиры.  

• Использование горчицы для маринада.  

• Горчица с зернышками делает майонез вкуснее.  

• Массирование перепелки для лучшего впитывания маринада.  

• Обжарка на сковороде-гриль или в духовке.  

• Использование сливочного и оливкового масла.  

• Использование свежих салатов, выращенных и упакованных самостоятельно.  

• Добавление апельсина в салат.  

• Заправка салата оливковым маслом, бальзамиком, солью и перцем.  

• Использование экологически чистых морепродуктов.  

• Обжарка кальмаров на гриле или в духовке.  

• Добавление орегано, сухого чили и лимонного сока.  

• Использование рукколы, малгольда и других салатов.  

• Добавление оливкового масла, тимьяна и розового перца.  

• Подача салата с кальмарами.  

• Использование растительного масла, лимонного сока и горчицы.  

• Добавление творога, орехов, чеснока и пряных трав.  

• Заправка салата перед подачей.  

• Запекание свеклы в оливковом масле и пряностях.  

• Добавление свеклы в салат для сладости.  

• Заправка салата кленовым сиропом, оливковым маслом, солью и перцем.