Как засолить скумбрию за 30 минут. Быстрый посол скумбрии. Кулинарный канал "НА КУХНЕ У МАМЫ"

• Приветствие на кулинарном канале "На кухне у мамы".  

• Обещание показать, как засолить скумбрию за полчаса.  

• Описание рецепта: нежная, в меру соленая рыба с маринованным луком в лимонном соке.  

• Скумбрия должна быть не до конца размороженной для удобства разделки.  

• Отрезаем хвост, голову, плавники, разрезаем брюшко, удаляем внутренности и пленки.  

• Вытираем рыбу салфеткой, не моем.  

• Делаем надрез и аккуратно отделяем косточки руками.  

• Получаем два филе, солим их с обеих сторон.  

• Рыба не возьмет лишней соли.  

• Рецепт подходит для быстрого приготовления рыбы к приходу гостей.  

• Оставляем на полчаса, замариновываем лук в лимонном соке.  

• Выкладываем кусочки рыбы на подушку из маринованного лука.  

• Рыба получается нежной, ароматной, пропитанной лимоном и луком.  

• Подаем с отварным картофелем.  

• Призыв подписаться на канал и оставить комментарии.