Как правильно жевать. Зачем долго жевать пищу

• Механическое значение пищи: измельчение на маленькие кусочки для лучшего контакта с пищеварительными соками.  

• Выработка слюны и ферментов для переваривания углеводов и жиров.  

• Соляная кислота и желчь для химической обработки пищи.  

• Усвоение белка: чем мельче пища, тем лучше усваивается.  

• Процесс тщательного пережевывания защищает от переедания и набора веса.  

• Чувство насыщения приходит через 15-20 минут после еды.  

• Вставать из-за стола с чувством легкого голода.  

• Каждый кусочек пищи должен быть пережеван не менее 32 раз.  

• В обычной жизни мы пережевываем пищу от 8 до 10 раз.  

• Непережеванная пища может привести к проблемам с пищеварением.