Как пользоваться малым ножом для резки, шинковки капусты для салата, борща и засолки

• В видео рассказывается о маленьком ноже, который используется для нарезки капусты.  

• Основное отличие от большого ножа - одно лезвие вместо двух.  

• Капусту нужно поставить на бачок так, чтобы кочерыжка смотрела на вас.  

• Резаная капуста не убирается, а остается на месте.  

• Толщина зареза тоньше, чем на большом ноже.  

• После завершения нарезки остается только кочерыжка, которую можно использовать как рычаг для дошинковки.  

• В результате получается красивая и безопасная нарезка капусты.