Смешиваем тыквенное пюре с лимонным соком и сахаром.
Варим на медленном огне около 20 минут, непрерывно помешивая.
Пюре должно загустеть.
Разводим агар-агар в воде и оставляем на 5 минут для набухания.
Добавляем разведенный агар-агар в тыквенное пюре.
Размешиваем и прогреваем еще пару минут.
Выкладываем прогретую массу в форму и оставляем застывать.
Разравниваем массу в форме и оставляем застывать до полного охлаждения.