Буэнос дúас! ГОРЯЧИЙ и ТЕМПЕРАМЕНТНЫЙ испанский СУП от Бельковича | Сальморехо | ПроСто кухня | ПроСТО кухня | Дзен

• Супы полезны, но привычные супы надоедают.  

• Новый рецепт: холодный испанский суп из хлеба и помидоров саль марехо.  

• Потребуется очищенная питьевая вода и хлеб.  

• Процесс занимает не более шести минут.  

• Саль марехо отличается от гаспачо: больше хлеба и помидоров.  

• Хлеб нужно размочить в воде, нарезать крупными кусочками.  

• Помидоры должны быть спелыми и сезонными.  

• Надрезы на помидорах и кипящая вода для удаления шкурки.  

• Хлеб, помидоры и чеснок - важные ингредиенты.  

• Добавление винного уксуса для кислинки.  

• Несколько щепоток соли и свежемолотый перец.  

• Охлаждение помидоров в холодной воде.  

• Удаление шкурки с помидоров.  

• Использование миксера или блендера для измельчения.  

• Суп саль марехо готов, он сытный и вкусный.  

• В Испании суп подают с хамоном и яйцами.  

• Русский вариант: тамбовский окорок и перепелиные яйца пашот.  

• Сервировка с оливковым маслом.  

• Суп саль марехо готов, освежающий вкус.  

• Ингредиенты: хлеб, помидоры, тамбовский окорок, перепелиные яйца, чеснок, винный уксус, оливковое масло.  

• Стоимость тарелки супа - 70 рублей.