Домашний сок БЕЗ СОКОВЫЖИМАЛКИ. Сливовый сок на зиму.

• Приветствие и представление канала "Вкусный уголок".  

• Рецепт домашнего сока из слив.  

• Необходимые продукты: 6 кг слив, желательно с отделяющейся косточкой.  

• Сливы моются и очищаются от косточек.  

• Сливы заливаются холодной водой и доводятся до кипения.  

• Варятся 3-5 минут в зависимости от твердости слив.  

• Пена не собирается.  

• После варки сливы измельчаются погружным блендером до однородности.  

• Сок пропускается через мелкое железное сито для удаления крупных частиц.  

• Сок возвращается в кастрюлю.  

• Регулируется густота сока добавлением холодной воды.  

• Добавляется сахар в зависимости от кислотности слив 50-100 г на литр сока.  

• Сок доводится до кипения, снимается пена.  

• Варится 2 минуты и выключается.  

• Банки стерилизуются в микроволновке, крышки кипятятся.  

• Сок разливается по банкам, банки закрываются и переворачиваются.  

• Сок укутывается до полного остывания.  

• Из указанного количества продуктов получается 10 литровых банок и одна неполная.  

• Сок хранится в условиях квартиры.  

• Призыв попробовать сок и подписаться на канал.