Очищаем форель и нарезаем её на кусочки.
Для засола используем одну столовую ложку соли, пол столовой ложки сахара и душистый перец.
Перемешиваем ингредиенты и натираем ими рыбу с двух сторон.
Укладываем рыбу в посуду вверх чешуей, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на сутки.
Через сутки рыба готова, её можно порезать на кусочки и использовать для бутербродов или кушать прямо так.
Рыба получилась аппетитной и ароматной.
Приятного аппетита, подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами.