Что в Крыму вкуснее Чебурека? Янтык - проглотишь язык! Татарское блюдо от Сталика Ханкишиева 2022!

• Ведущий Сталик Ханкишиев представляет программу о вкусной и здоровой пище.  

• Видео о крымских чебуреках собрало 10 миллионов просмотров на YouTube.  

• Ведущий рассказывает о блюде янтык, которое готовится из тех же продуктов, что и чебуреки, но вкуснее.  

• Для теста нужно два стакана воды, половина столовой ложки соли, два яйца и пара столовых ложек растительного масла.  

• Тесто должно быть мягким и легко раскатываться.  

• Тесто оставляют полежать, пока готовят фарш.  

• Для фарша используется курдючный жир или жирное мясо баранина или говядина.  

• Фарш тушится с добавлением бульона для сочности.  

• Фарш можно заморозить для будущих блюд.  

• Тесто раскатывается и смазывается сливочным маслом.  

• Тесто сворачивается в рулетики и охлаждается.  

• Из оставшегося теста делаются обычные янтыки.  

• Янтыки жарятся на широкой плоской сковороде с равномерным распределением тепла.  

• Фарш укладывается на одну половину раскатанного теста, накрывается второй половиной и плотно склеивается.  

• Готовые янтыки смазываются топленым маслом и накрываются крышкой для пропаривания.  

• Слоеные янтыки получаются меньше по размеру, но не менее вкусными.  

• Тесто растягивается и смазывается маслом.  

• Янтыки можно обмакивать в различные соусы для разнообразия вкуса.  

• Ведущий подчеркивает, что янтыки требуют больше времени и усилий, но они более вкусные и требуют участия всей семьи.  

• Ведущий делится своими кулинарными книгами, которые получили призовые места на международных конкурсах.  

• Как правильно разжигать уголь и распределять его в мангале.  

• Методы маринования для получения вкусного и ароматного шашлыка.  

• Шашлык разнообразен, как и вся кулинария.  

• Примеры маринадов: кефир, киви, помидор, лимон, вино, лук.  

• Шашлык можно готовить из мяса, курятины, рыбы, овощей, грибов, картошки.  

• Важность правильного устройства мангала и розжига угля.  

• Изобретение стационарного розжига для угля.  

• Приготовление идеального люля-кебаба без участия рук.  

• Приготовление ханки баб и шашлыков разных народов.  

• Авторские рецепты: шашлык из утиной грудки, ананаса, сама, фаршированной рыбы.  

• Изобретение кустурица-кебаб: брынза, помидоры, чеснок, укроп, тесто.  

• Книги можно купить на сайте "Сталик".  

• Книги отправляются по всей России и СНГ.  

• Возможность приобрести книги с автографом автора.  

• Поздравление друзей, коллег, родных с помощью книг.