Как готовят соевые бобы натто? Традиционная японская кухня

• Нато - это ферментированные соевые бобы, популярные в Японии.  

• Внешний вид напоминает сопли, но это полезный суперфуд.  

• Подписывайтесь на канал для получения полезной информации.  

• До 20 века нато готовили с помощью рисовой соломы.  

• После выделения сенной палочки, производство стало массовым.  

• Нато едят на завтрак, добавляют в гарниры, супы и салаты.  

• Нато полезен для сердечно-сосудистой системы из-за высокого содержания витамина К2.  

• Соя содержит аминокислоты, витамины и фитонутриенты.  

• Натобактерии улучшают микрофлору кишечника и иммунитет.  

• Процесс приготовления занимает несколько дней.  

• Понадобятся соевые бобы и ферментирующие бактерии.  

• Промываем сою, замачиваем, варим и добавляем бактерии.  

• Ферментация длится 24 часа при 45 градусах.  

• После ферментации убираем в холодильник на сутки.  

• Храним в холодильнике не более недели, можно заморозить.  

• Нато имеет специфический вкус и внешний вид.  

• Употребляют в холодном виде, можно подавать с рисом и соусами.  

• Нато - это суперфуд с множеством полезных свойств.