НА НОЖАХ - Хлеб-соль

• Автор делится своими мыслями о депрессии и затянутых вступлениях.  

• Он предлагает поднять бокал за настоящих людей.  

• Автор описывает мрачное и зловонное кафе в Ярославле.  

• Упоминает, что кафе открылось благодаря долгам и продаже золота.  

• Кафе не оправдывает ожиданий, несмотря на первоначальные мечты.  

• Кафе не привлекает гостей, несмотря на европейскую кухню.  

• Кафе известно своими поминками и банкетами.  

• Конкуренция с соседним кафе ухудшает ситуацию.  

• Конкуренция переросла в семейный конфликт между владельцами кафе.  

• Муж владелицы кафе не поддерживает её позицию.  

• Автор решает спасти бизнес и семью.  

• Константин Ивлев посещает кафе в Ярославле.  

• Он знакомится с хозяевами и обсуждает проблемы кафе.  

• Ивлев решает проверить качество еды и обслуживания.  

• Ивлев оценивает меню и качество еды.  

• Он замечает, что некоторые блюда выглядят странно и невкусно.  

• Ивлев критикует названия блюд и их состав.  

• Ивлев сталкивается с проблемами в работе персонала.  

• Он обсуждает с владелицей кафе, как улучшить ситуацию.  

• Ивлев получает первое ранение, что вызывает у него шок.  

• Акира озабочена репутацией своего поминального кафе.  

• Гость жалуется на невкусную еду, но Акира утверждает, что это не так.  

• Повара готовят салат "Цезарь", который не соответствует стандартам.  

• Пицца выходит из-под контроля, края не ровные.  

• Салат "Арбузная долька" содержит несочетаемые продукты, что вызывает критику.  

• Шеф-повар критикует еду, но его мнение не меняется.  

• Ризотто выглядит как рисовый пирог, что вызывает недоумение.  

• Шеф-повар критикует подачу и вкус ризотто.  

• Еда не соответствует стандартам, что вызывает недовольство.  

• Шеф-повар осматривает кухню, чтобы выяснить, чем кормят посетителей.  

• Ведущий замечает, что в кафе нет гостей.  

• Шеф-повар указывает на ошибки в приготовлении блюд, но его не слушают.  

• Овощной цех оборудован ванной для мытья овощей.  

• Продукты хранятся в холодильниках, что приводит к их порче.  

• Закупка продуктов не соответствует их количеству.  

• Продукты закупаются в больших количествах, но не используются полностью.  

• Зелень и другие продукты хранятся неправильно, что приводит к их порче.  

• Шеф-повар пытается объяснить хозяйке ошибки в хранении.  

• Продукты хранятся в неподходящих условиях, что приводит к их порче.  

• Свекла покрыта плесенью, что делает её непригодной для использования.  

• Шеф-повар критикует неправильное соседское хранение продуктов.  

• Шеф-повар проводит собрание, критикуя команду за ошибки.  

• Он требует от команды подготовиться к приему большого количества гостей.  

• Кира решает избавиться от некоторых сотрудников и улучшить организацию.  

• Кира командует персоналом, чтобы подготовиться к приему гостей.  

• Проблемы с хлебом и другими продуктами решаются на ходу.  

• Гости начинают приходить, и персонал начинает принимать заказы.  

• Персонал не справляется с большим количеством заказов.  

• Некоторые блюда не могут быть приготовлены из-за нехватки ингредиентов.  

• Кира берет на себя ответственность за приготовление блюд, чтобы спасти ситуацию.  

• Коктейльные креветки неправильно разморожены, что привело к возврату блюда.  

• Гости недовольны качеством креветок, которые превратились в опарышей.  

• Кира пытается разобраться в ситуации, но безуспешно.  

• Константин кричит по естественным причинам, а не из-за плохого обслуживания.  

• Антон и другие официанты не справляются с заказами, что вызывает недовольство гостей.  

• Салат "Цезарь" не соответствует ожиданиям гостей.  

• Официантка не справляется с почерком, что вызывает раздражение у гостей.  

• Гости жалуются на отсутствие профессионализма и вежливости.  

• Официантка Даша не берет на себя ответственность за обслуживание.  

• Катя ведет бар неграмотно, что приводит к отказам и медленному обслуживанию.  

• Гости сравнивают качество еды с школьной столовой, где еда была вкуснее.  

• Проблемы с закупкой салатов и обслуживанием гостей.  

• Гости не рискуют заказывать морепродукты из-за возможных проблем.  

• Администратор не проверяет зал перед приходом гостей.  

• Кира пытается улучшить ситуацию, но её действия вызывают раздражение.  

• Кира озвучивает меню, что вызывает недовольство гостей.  

• Гости ждут салат, который обещали приготовить за 15 минут.  

• Еда возвращается на кухню, что вызывает недовольство гостей.  

• Еда возвращается на кухню недожаренной, что вызывает недовольство гостей.  

• Гости жалуются на качество еды и непрофессионализм персонала.  

• Даша не справляется со своими обязанностями, что вызывает критику.  

• Официантка не поддерживала столы, что привело к проблемам.  

• Подруга Людмилы также не справлялась с обязанностями.  

• Света не успевала обслуживать гостей, что вызвало недовольство.  

• Гости начали бить посуду и вести себя вызывающе.  

• Официантка игнорировала гостей, что усугубляло ситуацию.  

• Шеф-повар Антон не справлялся с обязанностями, что привело к хаосу.  

• Шеф-повар Ивлев критиковал ресторан за качество блюд.  

• Хозяйка ресторана Кира не справлялась с управлением.  

• Ивлев предложил закрыть ресторан, что привело к массовому уходу персонала и гостей.  

• Кира закрыла ресторан, что вызвало недовольство у съемочной группы и мужа.  

• Муж пытался спасти ситуацию, но безуспешно.  

• Ивлев уехал, но обещал вернуться и помочь восстановить ресторан.  

• Ивлев и муж Киры начали восстанавливать ресторан.  

• За одну ночь ресторан преобразился.  

• Утром коллектив и гости увидели обновленный ресторан.  

• В каждой семье есть досечка для пельменей.  

• Автор любит сырые пельмени, несмотря на опасность.  

• В пельменной только пельмени, что вызывает недоумение.  

• Константин Ивлев изменил концепцию кафе, потратив 298 тысяч рублей.  

• В кафе покрасили мебель и стены, заменили освещение и декор.  

• Кира, владелица кафе, была шокирована изменениями.  

• Меню стало недорогим и сбалансированным.  

• Кира недовольна новой концепцией, считая её столовой.  

• Она не понимает, почему кафе стало таким.  

• Гости довольны изменениями, но Кира не может принять новую концепцию.  

• Официанты и повара справляются с новыми задачами.  

• Кира считает, что кафе стало хуже.  

• Кира возмущена новой концепцией и меню.  

• Ивлев пытается объяснить, что это семейный кафе.  

• Кира настаивает на возвращении старого названия.  

• Гости довольны новыми блюдами и обслуживанием.  

• Кира продолжает настаивать на возвращении старого названия.  

• Ивлев покидает кафе, разочарованный реакцией Киры.  

• Кира не принимает новую концепцию и пытается всё исправить сама.  

• Заведение закрылось через полгода после изменений.  

• Автор благодарит зрителей за просмотр и поддержку.