Гордон Рамзи Хашбраун (Русский перевод)

• Используйте пальчиковый картофель, который не разваривается.  

• Натрите картофель и лук на терке для хрустящей текстуры.  

• Приправьте солью, перцем, оливковым маслом и кайенским перцем.  

• Отожмите сок из картофеля и лука.  

• Разогрейте широкую сковороду и щедро полейте оливковым маслом.  

• Придавите картофель и лук ложкой для скрепления.  

• Разложите масло по краям сковороды для карамелизации лука.  

• Переверните хаш-браун с помощью тарелки.  

• Используйте хаш-браун как подложку для запекания яиц.  

• Разбейте яйца, посыпьте кайенским перцем и запекайте 6-8 минут.  

• Приготовьте бекон в американском стиле: разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло, коричневый сахар, соль, перец и сливочное масло.  

• Готовьте бекон до золотисто-коричневого цвета.  

• Выложите хаш-браун и запеченные яйца на тарелку.  

• Добавьте хрустящий бекон для завершения блюда.  

• Американский завтрак с запеченными яйцами, хаш-брауном и хрустящим беконом.