Мойва вяленая в домашних условиях. Просто. Экономно. Сбалансировано по вкусу!

• Приветствие на канале "Мужики у плиты".  

• Приготовление пивного снека из мойвы.  

• Процесс занимает два дня, рыба дешевая и доступная.  

• Необходимые ингредиенты: крупная соль, сахар, черный душистый перец.  

• Смешивание соли, сахара и перца с рыбой.  

• Добавление душистого перца в ступку и перемалывание.  

• Перемешивание рыбы с посолочной смесью.  

• Накрытие емкости, добавление гнета и отправка в холодильник на сутки.  

• Слив жидкости с рыбы после суток засолки.  

• Описание процесса вяления с использованием самодельного ящика.  

• Описание конструкции ящика с лампочками для нагрева воздуха.  

• Использование канцелярских скрепок для подвешивания рыбы.  

• Важность подвешивания рыбы головой вниз для правильного процесса.  

• Завершение процесса вывешивания рыбы на струны.  

• Включение света для нагрева воздуха.  

• Демонстрация работы устройства для вяления.  

• Проверка готовности рыбы через полтора дня.  

• Снятие рыбы с крючков и упаковка в вощеную бумагу.  

• Описание аромата и внешнего вида готовой рыбы.  

• Рекомендация попробовать рыбу с домашним пивом.  

• Завершение с пожеланием наслаждаться вкусом.