КАК ПРИГОТОВИТЬ ТРАДИЦИОННОЕ БУРЯТСКОЕ ЛАКОМСТВО ХОЛИСО, а также о белой пище в Сагаалган, рассказала жительница Агинского | Телеканал "Забайкалье" | Дзен

• Наступил новый год по восточному календарю - праздник Белого месяца.  

• В гостях у Жанны Дамдиновой, заслуженной артистки Забайкальского края.  

• Жанна рассказывает о своем творчестве и работе в государственном театре песни и танца.  

• Праздник Белого месяца отмечают не только буряты, но и в Китае, Монголии, Туве и Калмыкии.  

• Буряты идут к ламе для очищения и предсказания будущего года.  

• Лама смотрит по книге "Зурхэ" болезни и дороги, которые лучше избегать.  

• На праздник обязательно готовят сладости, хлеб, печенье и пряники.  

• Готовят мясо на зиму и варят его в день Согао.  

• Сегодня готовят десерт урман, который является традиционным блюдом.  

• Нарезают хлеб и пряники кубиками.  

• Жанна объясняет, что молодежь не всегда соблюдает традиции.  

• В прошлом использовали корни сараки вместо пряностей.  

• Белая пища включает молоко, творог, сметану и масло.  

• Чай с молоком считается священным напитком.  

• В праздник разжигают костер и молятся за здоровье и благополучие.  

• Добавляют молоко, масло, яблоки, изюм и творог.  

• Перемешивают все ингредиенты.  

• Жанна делится, что научилась готовить это блюдо от своей бабушки.  

• Дарят полотенца, чай, посуду и другие подарки.  

• Выносят десерт на холод для заморозки.  

• Жанна пробует десерт и делится, что он напоминает мороженое с черемухой.  

• Праздник Белого месяца стал официальным выходным.  

• Поздравления с праздником и пожелания здоровья, счастья и благополучия.  

• Благодарность Жанне за гостеприимство и обучение.