Задание №13 | Азотсодержащие вещества, углеводы, жиры | ЕГЭ по химии 2024

• Андрей Ан Круассанович и Екатерина Дацюк представляют марафон поддержки перед ЕГЭ по химии 2023.  

• Марафон будет проходить с 9 апреля по 22 мая на площадках ВК и Ютуб.  

• Вебинары будут проходить по понедельникам и воскресеньям, с разбором заданий по темам органики и неорганики.  

• 25 мая состоится большой вебинар "Большое чаепитие", где будут выступать преподаватели и проводиться розыгрыш призов.  

• Призы будут недорогими, но приятными, такими как колонки и другие мелочи.  

• Для участия в розыгрыше нужно внимательно следить за слайдами и записывать правильные реакции.  

• Вебинар ведет Владислав Зимарев, аспирант химического факультета МГУ.  

• Владислав рассказывает о себе и своих увлечениях, включая любовь к чаю с молоком и домашним животным.  

• Задание посвящено химии жиров, углеводов, пептидов и белков.  

• Рассматривается гидролиз тристеарата глицерина в присутствии соляной кислоты.  

• Обсуждаются продукты гидролиза: спирт и карбоновая кислота.  

• Гидролиз жиров может быть кислотным или щелочным.  

• При кислотном гидролизе образуются спирт и кислота, при щелочном – глицерин и соль карбоновой кислоты.  

• Щелочной гидролиз используется для получения мыла.  

• Рассматривается получение пропил амина из нитросоединений.  

• Обсуждаются методы восстановления нитрогрупп до аминогрупп.  

• Приводится общая схема реакции и примеры восстановления нитросоединений до аминов.  

• В присутствии соляной кислоты амины образуют соли, а не свободные амины.  

• Восстановление нитропроизводных требует изменения степени окисления.  

• Пример: восстановление нитропропана до пропиламина.  

• Алкилирование аминов алканами приводит к образованию солей.  

• Избыток амина может привести к образованию вторичных аминов.  

• Пример: алкилирование метиламина до метилэтиламина.  

• В присутствии кислоты амины образуют соли.  

• Для получения свободного амина требуется обработка щелочью.  

• Пример: обработка нитропропана щелочью для получения пропиламина.  

• Аминирование спиртов приводит к образованию аминов.  

• Пример: аминирование пропанола до пропиламина.  

• Этот метод подходит для получения пропиламина.  

• Рекомендуется использовать различные источники для практики.  

• Сайт с заданиями и видео разборами помогает подготовиться к ЕГЭ.  

• Участие в рейтингах и соревнованиях мотивирует учеников.  

• Сахароза является дисахаридом, состоящим из глюкозы и фруктозы.  

• Реагирует с гидроксидом меди, образуя хилатные комплексы.  

• Не является природным полимером и не вступает в реакцию серебряного зеркала.  

• Этиламин и азотистая кислота образуют нитрозил амин и воду.  

• Аланин реагирует с гидроксидом натрия, образуя натриевую соль.  

• Глицин и метанол образуют метиловый эфир глицина.  

• Метиламин и серная кислота образуют сульфат метиламмония.  

• Амины взаимодействуют с кислотами, образуя соли.  

• Пример: метиламин становится катионом метиламмония.  

• Амин и серная кислота реагируют, образуя соль.  

• Анилин активируется аминогруппой и взаимодействует с бромной водой, образуя 3-бромпроизводное.  

• Фенол также активируется и взаимодействует с бромной водой.  

• Аминокислоты могут конденсироваться с образованием пептидов.  

• Пептиды могут быть короткими или длинными, с несколькими остатками аминокислот.  

• Полипептиды образуются в результате поликонденсации аминокислот.  

• Пептиды подвергаются гидролизу под действием воды или ферментов.  

• Кислотный гидролиз приводит к образованию солей аминокислот.  

• Щелочной гидролиз также возможен, но образуются соли аминокислот.  

• Биуретовая реакция: пептиды образуют комплексы с медью, дающие фиолетовое окрашивание.  

• Ксантопротеиновая реакция: пептиды с бензольными кольцами желтеют при действии азотной кислоты.  

• Щелочной гидролиз сложных эфиров аминокислот приводит к образованию солей и спиртов.  

• Кислотный гидролиз также возможен, но образуются соли аминокислот.  

• Спирты не взаимодействуют с щелочами, поэтому остаются неизменными.  

• Видеоролик начинается с рекламы рабочей тетради для подготовки к ЕГЭ по органической химии.  

• Автор призывает ставить лайки и подписываться на канал.  

• Автор размышляет о том, почему он всегда один и почему его медведь не с ним.  

• Упоминает, что иногда нужно быть серьезным, несмотря на желание быть веселым.  

• Автор делится своим опытом сдачи биологии и химии.  

• Упоминает, что химия ему давалась легче, чем биология.  

• Автор обсуждает задания по химии, где нужно выбрать вещества, не вступающие в реакцию.  

• Объясняет, как выбирать вещества, которые реагируют, и исключать те, которые не реагируют.  

• Автор объясняет, как проводить качественные реакции на белки и пептиды.  

• Упоминает, что многоатомные спирты также могут давать качественные реакции.  

• Автор обсуждает задания, где нужно выбрать утверждения, справедливые для белков.  

• Объясняет, как анализировать ответы и выбирать правильные.  

• Автор объясняет, как гидрировать нитроалканы и получать амины.  

• Упоминает два подхода к восстановлению нитросоединений.  

• Автор обсуждает реакции, которые протекают без образования осадка.  

• Объясняет, как проводить реакции ионного обмена и качественные реакции.  

• Автор объясняет, что такое реакция поликонденсации и как она происходит.  

• Упоминает, что углеводы и аминокислоты могут вступать в такие реакции.  

• Поликонденсация не происходит с линолевой кислотой.  

• Пептидная связь участвует в образовании комплекса.  

• Линолевая кислота не подходит для поликонденсации.  

• Щелочной гидролиз жиров образует глицерин.  

• Гидрирование фруктозы приводит к образованию сорбита.  

• Спиртовое брожение глюкозы не образует предельный многоатомный спирт.  

• Гидролиз крахмала приводит к образованию олигосахаридов.  

• Глюкоза не является предельным многоатомным спиртом.  

• Сравнение основности аминов: анилин, метиламин, дефиниламин, трифениламин.  

• Глюкоза взаимодействует с водородом и кислородом.  

• Не взаимодействует с азотом и серебром.  

• Спирты реагируют с щелочными металлами, но глюкоза многоатомный спирт.  

• Глицерин взаимодействует с высшими карбоновыми кислотами.  

• Животные жиры твердые, растительные жидкие.  

• Высшие жирные кислоты содержат четное количество атомов углерода.  

• Стеариновая кислота содержит 17 углеродов и одну карбоксильную группу.  

• Образует нерастворимые соли с кальцием и магнием.  

• Используется в составе мыла как поверхностно-активное вещество.  

• Улиновая кислота содержит одну двойную связь.  

• Линолевая кислота содержит две двойные связи.  

• Линоленовая кислота содержит три двойные связи.  

• Непредельные кислоты могут обесцвечивать бромную воду.  

• Остатки непредельных жирных кислот содержатся в растительных маслах.  

• Триацилглицерины взаимодействуют с сульфатом кальция и гидроксидом меди.  

• Завтра будет разбор неорганической химии.  

• Вопросы и ответы в чате.  

• Автор делится своим опытом сдачи экзаменов и занятий спортом.  

• Автор делится советами по подготовке к ЕГЭ.  

• Важность повторения и отдыха для усвоения материала.  

• Рекомендации по использованию инфографик и таблиц для подготовки.  

• Благодарность за участие в вебинаре.  

• Призыв к повторению и участию в розыгрыше призов.  

• Анонс сборника заданий для подготовки к ЕГЭ.