Покрытосеменные или цветковые растения — крупнейший отдел растительного мира, включающий более 300 тысяч видов.
Включают около 14 тысяч родов и более 400 семейств.
Двудольные растения различаются по числу семядолей зародыша, жилкованию листьев, характеру корневой системы и строению стеблей и цветков.
Однодольные растения отличаются по этим признакам.
Класс двудольных включает более 200 тысяч видов, класс однодольных — более 60 тысяч видов.
Двудольные включают почти все лиственные деревья и кустарники, большинство овощных и полевых культур, декоративные и дикорастущие травы.
Примеры: горох, томат, картофель, виноград, цитрусовые, чай, хлопчатник, лён.
Однодольные включают злаки, осоки, орхидеи, пальмы, лилейные и другие.
Определение класса по одному внешнему признаку не всегда возможно из-за отклонений у некоторых растений.
Примеры отклонений: у некоторых двудольных одна семядоля, дуговое жилкование листьев и мочковатая корневая система, у однодольного вороний глаз — листья с сетчатым жилкованием.
Для точного определения систематического положения растения необходимо учитывать все его признаки.
Семейства выделяются на основании совокупности признаков, важнейшие из которых — особенности строения цветка и плода.
Учёные выделили более 400 семейств цветковых растений.
Некоторые семейства включают всего несколько видов, другие — тысячи.
Примеры крупных семейств: сложноцветные более 25 тысяч видов, орхидные более 25 тысяч видов.
Из двудольных рассматриваются семейства крестоцветных, капустных, розоцветных, мотыльковых, бобовых, паслёновых и сложноцветных.
Из однодольных — семейства лилейных и злаков.
Представители этих семейств широко распространены и имеют большое хозяйственное значение.
Некоторые двудольные и однодольные растения выращиваются для получения продуктов питания, лекарств, промышленных изделий и строительных материалов.