Как правильно лепить манты. Совет от Ивана | ЧТО ГОТОВИТЬ | Дзен

• Склеиваем тесто посередине, формируя треугольник.  

• Это любимая форма автора, так как удобно высасывать сок.  

• Получаем небольшой мантик.  

• Лепешки должны быть не толстыми, но автор признает, что они не совсем ровные.  

• Кладем лепешку на стол и защипываем сначала верх.  

• Соединяем края, формируя мантик.  

• Этот способ автор научился в дунганской кухне.  

• Начинка накладывается в центр, что позволяет разместить больше мант на листе.  

• Защипываем края, формируя лесенку.