ДУБОВАЯ-ФРУКТОВАЯ ЩЕПА ПОДГОТОВКА И КАРАМЕЛИЗАЦИЯ - Самогон - вкусно и быстро

• Автор рассказывает о карамелизации дубовой щепы.  

• Щепа используется для облагораживания домашнего дистиллята.  

• Щепа может быть подарочного варианта или приготовлена самостоятельно.  

• Щепу заливают кипятком и выдерживают 15-20 минут, затем повторяют процедуру.  

• Автор использует коньяк и сахар для карамелизации.  

• Сахар нагревают до карамельного цвета и выливают на смазанную маслом фольгу.  

• Карамель растворяют в коньяке и добавляют щепу.  

• Щепу оставляют на неделю в темном и холодном месте.  

• Через неделю щепу снова сушат и карамелизуют в духовке при 200 градусах.  

• Щепа становится темнее, но важно не пережечь.  

• Автор планирует добавить больше карамели в следующий раз.  

• Автор использует дистиллят после изготовления односолодового виски.  

• Дистиллят нагревают до 70-75 градусов для ускорения процесса старения.  

• Используют металлическую крышку для предотвращения взрыва.  

• Дистиллят настаивают на щепе, чтобы придать ему аромат и цвет.  

• Автор пробует напиток и отмечает его хороший вкус и аромат.  

• Напиток можно разлить по бутылкам, но автор оставляет его еще на несколько дней.  

• Автор надеется, что этот метод поможет улучшить напитки и призывает к экспериментам.