Чебуреки. Сталик Ханкишиев: о вкусной и здоровой пище. (15.04.2021).

• Ведущий Сталик Ханкишиев рассказывает о чебуреках, любимой еде его детства.  

• Обещает поделиться секретами приготовления чебуреков с новым фаршем и для детей.  

• Как приготовить самые вкусные чебуреки, используя помидоры, укроп и чеснок.  

• Как готовить фарш с помощью мясорубки и двух ножей.  

• Советы по приготовлению фарша без мяса и с сахаром и корицей.  

• Ведущий делится секретами приготовления фарша для чебуреков.  

• Рассказывает о своем детстве в Фергане и обучении у крымских татар.  

• Делится секретами знаменитой ферганской чебуречной.  

• Как правильно готовить фарш для чебуреков, чтобы он был рассыпчатым.  

• Использование курдючного сала для сочности фарша.  

• Советы по добавлению соли и специй в фарш.  

• Ведущий рассказывает о новом фарше из укропа, чеснока, помидоров и сыра.  

• История создания этого фарша и его особенности.  

• Советы по приготовлению фаршированных помидоров с сыром.  

• Как правильно приготовить тесто для чебуреков.  

• Пропорции муки, воды и растительного масла.  

• Советы по замешиванию теста и его вымешиванию.  

• Как приготовить фаршированные маринованные помидоры.  

• Выбор помидоров и подготовка начинки из укропа и чеснока.  

• Советы по нарезке чеснока и подготовке помидоров к фаршировке.  

• Советы по закваске помидоров и их хранению.  

• Рекомендации по употреблению фаршированных помидоров.  

• В чебуречной была организована поточная линия для быстрого обслуживания.  

• Тесто замешивалось, заготовки готовились, тесто раскатывалось и начинялось.  

• Фарш укладывался тонко, чтобы прожариться внутри теста, и выдавливался лишний воздух.  

• Рекомендуется добавлять в фарш оливки, каперсы, анчоусы или ветчину.  

• Важно найти свой уникальный вкус, не ограничиваясь банальной пиццей.  

• Чебуреки можно рассматривать как разновидность пиццы кальцоне.  

• В Крыму чебуреки едят с сахаром и корицей, что делает их похожим на хворост.  

• Автор предпочитает цейлонский чай Ахмат-ти, который пробуждает интерес к жизни.  

• К чаю необходимы сладости, особенно для детей.  

• Грецкие орехи содержат полезные вещества и могут быть добавлены в чебуреки.  

• Для улучшения вкуса используется джем Махеев, который сохраняет вкус ягод и фруктов.  

• Чебуреки с помидорами, сыром и укропом имеют сочную начинку и хрустящее тесто.  

• Чебуреки для детей с вареньем и орехами также получаются вкусными.  

• Автор приглашает зрителей делиться идеями начинок для чебуреков.  

• В следующей программе будет готовиться узбекский плов, и он обещает поделиться списком ингредиентов.  

• Пожелания хорошего настроения и успехов в кулинарии.