Как отделить мясо от кости!Разделка курицы для рулета!

• Галочка рассказывает, как разделать курицу для рулета.  

• Начинает с грудки, чтобы не повредить кожу и вытащить все косточки.  

• Использует острый нож среднего размера.  

• Моет и обсушивает курицу, убирает волоски и перья.  

• Начинает резать грудку, стараясь не порвать тонкую кожицу.  

• Разрезает грудку посередине, ведя нож по костям.  

• Мясо петуха более ароматное, что делает бульон насыщеннее.  

• Хорошо сочетается с овощами, курицей и говядиной.  

• Жирок оставляется для наваристого бульона.  

• Отрезает крылышко в локте, оставляя шкурку для супа.  

• Вытаскивает косточку из крыла.  

• Разрезает голень по кругу, отделяя сухожилия.  

• Находит соединение бедра и выламывает его из сустава.  

• Аккуратно отделяет мясо от кости, проверяя, чтобы не повредить кожу.  

• Разделяет курицу на две части для двух рулетов или одну большую.  

• Отрезает шею и спинку, аккуратно отделяя мясо от кости.  

• Убирает жир и сухожилия, которые не нужны для рулета.  

• Распределяет мясо, чтобы оно было равномерно распределено по рулету.  

• Готовит мясо для наваристого супа.  

• Обещает приготовить праздничный рулет с омлетом.  

• Призывает подписаться на канал для новых рецептов.