ЛУЧШИЙ способ подачи ПЛОВЫ ИЗ БАРАНИНЫ для ваших гостей + секреты заготовки! РЕЦЕПТ от Лазерсона

• Автор готовит албанское блюдо, которое он немного изменил.  

• Используется баранина, лук, рис и йогуртовая шапка.  

• Лук нарезается и обжаривается на растительном масле.  

• Баранина нарезается кубиками и обжаривается с луком.  

• Рис промывается и замачивается в холодной воде.  

• Автор готовит ру из муки и сливочного масла для йогуртовой шапки.  

• Баранина обжаривается с луком, добавляются специи зира и куркума.  

• Автор делится опытом работы со специями и упоминает свои книги.  

• Специи добавляются в масло для лучшего распределения.  

• Ру смешивается с яйцом и йогуртом для йогуртовой шапки.  

• Добавляются черный перец и орегано.  

• Автор тушит баранину до мягкости.  

• Баранина тушится до готовности, добавляется чеснок.  

• Рис перемешивается с бараниной и выкладывается в горшки.  

• Горшки запекаются в духовке под йогуртовой шапкой.  

• Йогуртовая шапка увеличивается в объеме и запекается до корочки.  

• Автор показывает готовое блюдо и объясняет, почему оно называется "шапка".  

• Йогуртовая заглушка позволяет протомить рис и сохранить тепло и вкус.  

• В составе: орегано, зира и куркума.  

• Это одна из интересных троиц специй.  

• Специи немного остыли.  

• Автор представляет, как съемочная группа будет есть этот плов.  

• Плов из баранины под йогуртовой шапкой.  

• Напоминание о важности специй и ссылка на труд автора.  

• Прощание и приглашение на кухню.