Всегда на праздник в ТОПе! Салат Мимоза с сайрой. Классический рецепт Мимозы с консервой.

• Салат "Мимоза" известен с детства, готовится из доступных продуктов.  

• Название связано с ярко-желтым верхним слоем, напоминающим цветы мимозы.  

• Для приготовления понадобится: 300 г консервированной сайры, 4 отварные картофелины, 2 отварные моркови, 6 яиц, 1 большая луковица, 200 мл майонеза, укроп, соль, яблочный уксус и сахар.  

• Лук нарезать мелкими кубиками, добавить соль, сахар и яблочный уксус, залить кипятком и оставить на 15 минут.  

• Слить масло с консервы, измельчить рыбу вилкой.  

• Отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой.  

• Натереть отварной картофель и морковь на крупной терке.  

• Слить маринад с лука, все ингредиенты готовы.  

• Для подачи использовать формировочное кольцо.  

• Первым слоем выложить картофель, смазать майонезом, затем рыбу, маринованный лук, морковь, белки и снова смазать майонезом.  

• По краям салата посыпать желтком, в центр положить веточку укропа и украсить желтком.  

• Снять кольцо, украсить края блюда огурцом, нарезанным наискосок.  

• Украсить салат, используя три пластины огурца, завернув их во внутрь.  

• Салат готов, выглядит аппетитно и напоминает весенний букет.  

• Приятного аппетита, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии.