кимчи из пекинской капусты с готовой пастой.простой,правильный рецепт?первая часть

• Автор купила пасту для кимчи и планирует приготовить пекинскую капусту.  

• Видео будет состоять из двух частей: сегодня капуста солится, завтра мажется пастой.  

• Для приготовления кимчи используется почти килограмм капусты, которую разрезают пополам и разрывают руками для сохранения листьев.  

• На капусту берется чуть меньше стакана соли, половина которой растворяется в воде.  

• Капусту замачивают в соленой воде, чтобы сухая соль лучше прилипала.  

• Затем капусту посыпают сухой солью, не боясь пересолить, так как потом она будет промываться.  

• После посола капусту опускают в соленую воду, накрывают крышкой или пленкой и оставляют на сутки.  

• Если в комнате тепло, капусту оставляют в холодильнике, если прохладно, то на столе.  

• Завтра будет финальная стадия приготовления.