ПроСТО кухня | СОЧНЫЕ и НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ДРАНИКИ по-чешски от Бельковича | Брамбораки | ПроСто Кухня

• Натираем картофель на крупной терке.  

• Добавляем пиво для легкого содового привкуса и мясную копченку.  

• Смешиваем картофель с луковым соком, чтобы он не темнел.  

• Удаляем лишний сок картофеля, добавляя щепотку соли.  

• Добавляем варено-копченую грудинку, нарезанную мелким кубиком.  

• Процеживаем картофель через сито.  

• Добавляем яйцо, чеснок и тмин.  

• Перемешиваем все ингредиенты.  

• Добавляем пиво и муку для консистенции.  

• Жарим на растительном масле, затем доводим до готовности в духовке.  

• Переворачиваем только когда они станут золотистыми.  

• Готовим соус из сметаны с зеленью.  

• Добавляем зеленый лук, петрушку, укроп или кинзу.  

• Перемешиваем и подаем с брам-бараками.  

• Брам-бараки имеют нежную текстуру и пивное послевкусие.  

• Для приготовления нужны картофель, пиво, мука, копченая грудинка, яйцо, лук, чеснок, сметана, петрушка, зеленый лук, базилик и растительное масло.  

• Порция чешских драников стоит 42 рубля.