Как засолить икру щуки. Безопасный способ (Будни охотника и рыбака) | Будни охотника и рыбака | Дзен

• Автор показывает свой способ приготовления икры щуки, используя тузлук - сильно соленый раствор.  

• Он объясняет, что икра может быть заражена паразитами, поэтому важно правильно ее готовить.  

• Автор вскрывает щуку и достает икру, затем удаляет пленки и промывает икру водой.  

• Автор добавляет соль (7 столовых ложек на 1 кг икры) и готовит тузлук.  

• Икра оставляется на 15 минут для просаливания, затем сливается через дуршлаг и марлю.  

• Икра оставляется на час для стекания воды, затем перекладывается в банку и убирается в холодильник на 5-7 дней для окончательного приготовления.