ЧАШУШУЛИ! Лучшее блюдо для запаса!

• Видео рассказывает о приготовлении грузинского блюда "Чешушули", которое можно заказать в ресторанах или приготовить дома.  

• Ингредиенты доступны в любом магазине, и даже если вы немного накосячите с граммовками, блюдо все равно будет вкусным.  

• Блюдо прекрасно замораживается и может храниться несколько месяцев в морозилке.  

• Мясо нарезается на порционные куски, лук - кубиками или полукольцами, помидоры - без шкуры, перцы - на кубики или ломтики.  

• Чеснок добавляется в последний момент.  

• Мясо и кости варятся в скороварке, добавляются помидоры, лук, чеснок, перцы, томатная паста, аджика, хмели-сунели и вода.  

• Бульон отцеживается перед добавлением в блюдо.  

• Обжаривание мяса на сковороде или в сотейнике до золотистой корочки.  

• Использование антипригарной сковородки или индукционной плиты для обжарки.  

• Обжаривание мяса и лука в кастрюле.  

• Добавление сливочного масла, соли, сахара, специй, аджики, томатной пасты и перца.  

• Заливание мяса бульоном или водой.  

• Тушение мяса в скороварке или кастрюле на медленном огне в течение 2-3 часов.  

• Мясо можно подавать с любым гарниром, но особенно хорошо сочетается с подливкой.  

• Рецепт доступен по ссылке в описании видео.