Зельник. Рецепт болгарской кухни

• В видео автор готовит зеленник - болгарскую выпечку с творогом, шпинатом и сметаной.  

• Для теста используются творог, соль и шесть яиц.  

• Для заливки - сметана и два яйца.  

• Автор нарезает шпинат, тушит его в масле, добавляет соль и сливочное масло.  

• Тесто готовится из трех слоев, между которыми выкладывается начинка из творога и зелени.  

• Каждый слой теста перемазывается маслом.  

• Автор продолжает выкладывать слои теста и начинки, заканчивая зеленью.  

• Сверху заливается заливкой и выпекается при температуре 180 градусов в течение 55 минут.