Мы в восторге! Тающее знаменитое песочное печенье с начинкой, нежность «Альфахорес». Выпечка к чаю | Наташа Шакинко | Дзен

• Приветствие и описание печенья "Альфа Хорес".  

• Размягченное сливочное масло взбивается миксером.  

• Добавляется сахар и взбивается еще 5 минут.  

• В тесто добавляется цедра апельсина или лимона, а также желтки и молоко.  

• Все продукты должны быть комнатной температуры.  

• В смесь добавляются крахмал, разрыхлитель и мука.  

• Тесто замешивается сначала лопаткой, затем руками.  

• Тесто должно собраться в комок и не рассыпаться.  

• Тесто раскатывается в прямоугольный пласт толщиной 6-7 мм и охлаждается в холодильнике 30-40 минут.  

• Тесто раскатывается до толщины 5 мм и вырезаются кружки диаметром 5 см.  

• Кружки перекладываются на противень и выпекаются в духовке при 180 градусах 10-15 минут.  

• Остатки теста раскатываются и вырезаются кружочки для начинки.  

• Вареная сгущенка перекладывается в кондитерский мешок.  

• Печенье достается из духовки и охлаждается.  

• На нижнюю половинку наносится начинка, и верхняя половинка закрывается.  

• Печенье обмакивается в кокосовую стружку или другие посыпки.  

• Песочное печенье "Альфа Хорес" - это нежное, рассыпчатое печенье с ароматным тестом и сливочной начинкой.  

• Пожелание удачной выпечки и прощание.