Чем отличается Шампанское от Игристого вина

• Сергей Ковид-Инотеки Барик рассказывает о шампанском и игристых винах.  

• Новый закон требует называть российские игристые вина шампанскими, а французские шампанские - игристыми винами.  

• Различие между шампанским и игристым вином: шампанское - это игристое вино, произведенное по определенной технологии в провинции Шампань.  

• Французское шампанское уникально благодаря истории и накопленному опыту.  

• Метод шампинуа был придуман монахом Пьером Периньоном.  

• Климат и почва Шампани способствуют производству высококачественного шампанского.  

• Жесткое законодательство для производителей шампанского гарантирует высокое качество.  

• Основные сорта винограда: шардоне, пино нуар и пино менье.  

• Классический метод шампинуа и резервуарный метод шарма.  

• Классический метод требует много времени и денег, но производит благородные вина.  

• Процесс включает приготовление базового вина, добавление тиражного ликера и выдержку на осадке.  

• Осадок удаляется с помощью технологии ремюаж, что требует сложных процедур.  

• Метод упрощает производство и экономит время.  

• Базовое вино переливается в большие цистерны, где происходит вторичное брожение.  

• Вино фильтруется и разливается по бутылкам, что делает его более фруктовым и понятным.  

• Сергей надеется, что его объяснения помогут зрителям разобраться в различиях между шампанским и игристым вином.  

• Призывает ставить лайки и подписываться на канал.