Все о витаминах и минерах Часть 1

• Современное питание не покрывает потребности организма в микронутриентах.  

• Организм нуждается в регулярном поступлении витаминов и минералов.  

• Прием биологически активных добавок является важным дополнением к питанию.  

• В России и мире наблюдается дефицит витаминов и минералов.  

• В Петербурге дефицит цинка у 100% населения, селена — у 80%.  

• Для нормального питания необходимо восполнить все дефициты.  

• Врачи часто говорят, что все необходимое можно получить из пищи.  

• Пища, выращенная на бедной почве или на гидропонике, не содержит всех необходимых нутриентов.  

• Витамины синтезируются растениями и микрофлорой кишечника, но минералы зависят от почвы.  

• Микроэлементы в почве исчезают из-за химических удобрений.  

• Микроорганизмы в почве извлекают минералы и делают их доступными для растений.  

• Здоровье человека зависит от состояния почвы и микроэлементов.  

• Люди не знают, где выращивают их еду, и не могут контролировать качество почвы.  

• Многие продукты, такие как сливочное масло, стали искусственными.  

• Биологически активные добавки — единственный выход для восполнения дефицита.  

• Макронутриенты: белки, углеводы, жиры.  

• Микронутриенты: витамины, минералы, биофлавоноиды, омега-3 жирные кислоты.  

• Ежедневно необходимо получать водорастворимые и жирорастворимые витамины.  

• Жирорастворимые витамины: А, D, E, K.  

• Жирорастворимые витамины накапливаются в жировой ткани и требуют соответствующей дозировки.  

• Важно проводить анализ на метаболиты витаминов, особенно витамина D.  

• Макроэлементы: кальций, магний, калий.  

• Микроэлементы: цинк, йод, селен, медь, марганец.  

• Минералы должны быть в хелатных формах для лучшего усвоения.  

• Минералы в форме оксидов плохо усваиваются.  

• Растительные минералы лучше усваиваются.  

• Важно выбирать продукты с органическими молекулами, такими как глицинат или цитрат.  

• Крупные компании заинтересованы в прибыли, а не в качестве.  

• Синтетические БАДы дешевле, но не всегда идентичны натуральным.  

• Витамин С в форме аскорбиновой кислоты не является полным эквивалентом натурального витамина С.  

• Синтетические витамины не идентичны натуральным.  

• Они содержат остаточные следы химических веществ.  

• Жирорастворимые синтетические витамины могут накапливаться в организме, вызывая побочные эффекты.  

• Натуральные витамины труднее извлечь и дороже, но они более биодоступны и менее токсичны.  

• Синтетические витамины имеют низкую биодоступность и продаются в больших дозировках.  

• Природные витамины существуют в комплексах с другими веществами, способствующими их усвоению.  

• Природный витамин Е состоит из восьми веществ, а аптечный продукт — из смеси правой и левой форм.  

• Витамин С также состоит из шести веществ, а аптечная аскорбиновая кислота — только одна из них.  

• Природные источники витаминов, такие как шиповник и ацерола, содержат все шесть компонентов.  

• Важно различать природные и синтетические витамины.  

• Некоторые витамины, такие как никотиновая кислота, могут быть синтетическими и не имеют значения.  

• Аллергия на витамины часто связана с исходными веществами, из которых они синтезированы.  

• Натуральные витамины входят в комплексы с микроэлементами и ко-факторами.  

• Синтетические витамины могут быть токсичными и вызывать рак.  

• Синтетические витамины усваиваются хуже натуральных и не содержат ко-факторов.  

• Витамины и минералы необходимы для биохимических процессов в организме.  

• Ферменты состоят из белков и ко-факторов, таких как минералы и витамины.  

• Правильное белковое питание важно для нормального функционирования организма.  

• Дефицит витамина А: плохое зрение в темноте.  

• Дефицит витамина B1: нервное напряжение.  

• Дефицит витамина C: кровь на зубной щетке.  

• Дефицит витамина D: боль в костях.  

• Дефицит витамина E: слабость мышц.  

• Дефицит витамина K1: много синяков.  

• Дефицит витамина K2: зубной камень.  

• Дефицит кальция: хронический кашель.  

• Дефицит йода: болезненность в груди.  

• Дефицит натрия: общая слабость.  

• Дефицит магния: потеря энергии и спазмы мышц.  

• Дефицит калия: стук в ушах.  

• Дефицит селена: затуманенность сознания.  

• Дефицит цинка: одышка при физической нагрузке.  

• Дефициты могут проявляться как повышенная усталость и утомляемость.  

• Дефицит витамина B2 приводит к изменениям кожи.  

• Дефицит витамина A вызывает куриную слепоту и огрубение слизистых.  

• Дефицит витаминов и минералов снижает иммунитет и противовоспалительную защиту.  

• Витамины и минералы должны поступать одновременно.  

• Витамин А требует цинка для усвоения.  

• Пример: морковь с жировым компонентом и семечками тыквы для получения бета-каротина и цинка.  

• Цинк важен для синтеза тестостерона.  

• Семечки тыквы доступны и полезны для мужчин.  

• Карнитин переносит жирные кислоты для производства энергии.  

• Комбинация карнитина с янтарной кислотой и убихинолом эффективна для поддержки сердца и мышц.  

• Витамин D требует витаминов C, E, B2 и K2 для активации.  

• Магний, кальций, цинк и селен также важны для превращения витамина D в активную форму.  

• Витамины B1, B2, B3, B6 и другие тесно связаны с минералами.  

• Комплексное использование витаминов и минералов важно для их метаболической поддержки.  

• Витамины A, E, K и убихинон могут быть антиоксидантами.  

• Антиоксиданты отдают электроны свободным радикалам, что может сделать их свободными радикалами.  

• Витамин C является антиоксидантом только в комбинации с биофлавоноидами.  

• Природные продукты, такие как черноплодная рябина и черная смородина, содержат витамин C и биофлавоноиды.  

• Витамин E требует витамина C и биофлавоноидов для предотвращения токсичности.  

• Селен является важным элементом для регенерации витамина E.  

• Комбинация витаминов и минералов обеспечивает эффективную антиоксидантную защиту без побочных эффектов.  

• Кальций, магний, цинк, медь и железо несовместимы с фитатами, содержащимися в зерновых продуктах.  

• Фитаты препятствуют усвоению этих минералов, образуя нерастворимые соединения.  

• Несовместимость также наблюдается с дубильными катехинами чая и кофе.  

• Рыбий жир и омега-3 жирные кислоты химически связывают кальций и магний, препятствуя их усвоению.  

• Рекомендуется выдерживать интервал между приемом минералов и жирных кислот не менее часа-полутора.  

• Избыток сахара и алкоголя также способствует потере минералов.  

• Витамин D в масляной форме не совместим с магнием, так как они образуют нерастворимые соединения.  

• Рекомендуется принимать витамины и минералы в разное время дня, чтобы избежать их взаимодействия.  

• Магний в хилатной форме лучше принимать утром для энергии.  

• Не следует принимать кальций, магний, цинк и железо одновременно с продуктами, содержащими фитаты.  

• Минеральные компоненты не следует запивать чаем или кофе, только чистой водой или лимонной кислотой.  

• Жиры в пище также препятствуют усвоению минералов, поэтому их нужно принимать с интервалом.  

• Оральные контрацептивы снижают уровень цинка, магния и селена.  

• Заместительная гормональная терапия и метформин могут снижать уровень витаминов и минералов.  

• Ингибиторы протонной помпы и мочегонные препараты также влияют на усвоение минералов.  

• Микроорганизмы в кишечнике производят витамины, такие как витамин К и витамины группы B.  

• Эти витамины важны для нервной системы, крови и других функций организма.  

• Микроорганизмы также производят ферменты и кислоты, которые помогают выводить токсины и поддерживать здоровье.