Сухой посол рыбы, Вопросы и ответы, Плюсы и минусы

• Андрей приветствует зрителей и представляет канал "Русская рыбалка".  

• В предыдущем видео он рассказывал о сухом посоле рыбы и получил много вопросов.  

• Сегодня он решил ответить на основные вопросы и показать процесс засолки рыбы.  

• Андрей использует деревянный ящик с отверстиями для отвода влаги.  

• Соль можно использовать повторно, предварительно подсушив её.  

• На дно ящика насыпается соль, затем выкладывается рыба слоями.  

• Крупную рыбу кладут на дно, затем засыпают солью.  

• Рыба не потрошится, чтобы сохранить влагу и жир.  

• Рыба полностью засыпается солью, добавляется крупная соль при её отсутствии.  

• Ящик ставится под гнёт и убирается в прохладное место на 21 день.  

• Через 21 день рыба достаётся из ящика и проверяется.  

• Рыба получается вяленой, с жесткими спинками.  

• Обмывать рыбу не нужно, можно подсушить её в сушилке.  

• Андрей показывает карасей и щук, которые нужно немного подсушить.  

• Видео завершается призывом подписаться на канал и ожидать новых интересных материалов.