МОРКОВНЫЙ ТОРТ без яиц, без сахара и без глютена / ПОЛЕЗНЕЙШИЙ ПП РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНЫЙ ДЕСЕРТ ВЕГАН

• Кристина Озерова приветствует зрителей на своём YouTube-канале.  

• Анонсирует приготовление морковного пирога без продуктов животного происхождения, глютена, яиц и рафинированного сахара.  

• Призывает подписаться на канал и Instagram.  

• Пирог без глютена, сахара и яиц.  

• Ингредиенты: рисовая мука, кукурузный крахмал, сода, соль, разрыхлитель, сироп топинамбура, сок лимона, грецкие орехи, клюква, изюм, натёртая морковь, масло кокосовое или растительное, молоко.  

• Смешивание рисовой муки, кукурузного крахмала, соды, соли и разрыхлителя.  

• Измельчение грецких орехов до нужной консистенции.  

• Смешивание молока, масла, сока лимона, моркови, клюквы, изюма и специй корица, кардамон, имбирь.  

• Добавление сиропа топинамбура и перемешивание.  

• Просеивание сухих ингредиентов в морковную смесь.  

• Переливание теста в форму диаметром 18 см, застеленную пергаментной бумагой и зафиксированную фольгой.  

• Выпекание в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в режиме «верх-низ».  

• Остывание пирога в форме 20–30 минут, затем на решётке.  

• Заматывание пирога в плёнку и охлаждение перед приготовлением крема.  

• Использование кокосовых сливок или молока фирмы «Арои Дей» жирностью 16–18%.  

• Добавление сиропа топинамбура и сока лимона.  

• Взбивание массы до воздушности.  

• Украшение пирога грецкими орехами.  

• Кристина разрезает пирог и демонстрирует его текстуру.  

• Отмечает мягкость пирога и удачное сочетание кокосовых сливок с морковным пирогом.  

• Рекомендует готовить пирог и прощается со зрителями.