Диета Дюкана. Фаза Круиз или Чередование. Меню и лучшие рецепты. Часть 4

• Фаза "Круиз" также известна как "Чередование".  

• Длительность фазы составляет 2-6 месяцев.  

• Включает чередование чисто-белковых и белково-овощных дней.  

• Потеря 1 кг веса занимает около недели.  

• Ежедневная норма овсяных отрубей увеличивается до 2 ст.л.  

• Объем жидкости не менее 2 литров в день.  

• Количество молочной продукции не более 1 кг в день.  

• Пешая прогулка 30 минут.  

• Можно употреблять все продукты предыдущей фазы и 28 овощей.  

• Разрешены некрахмалистые овощи: помидоры, огурцы, редис, перец, спаржа, фасоль, тыква, баклажаны, кабачки, капуста, грибы, сельдерей, шпинат, салат, фенхель.  

• Запрещены авокадо, бобовые, кукуруза, картофель, крупы, макароны, хлебобулочные изделия.  

• Разрешены дополнительные продукты из второй части видео.  

• Можно употреблять только два продукта или две порции одного.  

• Овощи можно употреблять в любом виде, но не более 1 ч.л. растительного масла в день.  

• Меню включает белковые и белково-овощные дни.  

• Пример белкового дня: завтрак яичница, творожок, кофе, ланч йогурт, обед суп-похлебка, запеченная рыба, полдник отварная грудка, ужин креветки, второй ужин ряженка.  

• Пример белково-овощного дня: завтрак омлет с овощами, кофе с молоком, ланч овощной салат, обед суп куриный с грибами, овощное рагу, полдник кексы из отрубей, ужин печеночные котлетки, капустный салат, второй ужин йогурт.  

• День 1: чисто белковый завтрак яичница, кофе с молоком, ланч творожок, обед куриные котлеты с плавленным сырком, полдник запеканка рыбная, ужин цыпленок табака, второй ужин творожная запеканка.  

• День 2: белковый овощной завтрак омлет с овощами, кофе, ланч молочные сосиски, обед дюга голубцы, полдник печеночный торт с морковно-сырной начинкой, ужин домашняя колбаса, второй ужин салат оливье.  

• День 3: чисто белковый завтрак омлет, кофе с молоком, ланч твердый сыр, обед  

• Добавить два яйца, две столовые ложки отрубей, щепотку соды.  

• Выложить творожную смесь в формы, сверху сырную массу.  

• Выпекать 40 минут при 180 градусах.  

• Запеканка из рыбы тофу: обобрать 200 грамм отварной рыбы, натереть 200 грамм сыра тофу, взбить одно яйцо, специи и соль.  

• Выпекать 30 минут при 180 градусах, можно приготовить соус из творога, йогурта, чеснока и зелени.  

• Смешать две столовые ложки сухого обезжиренного молока с яйцом, ванилин и сахарозаменитель.  

• Заполнить тестом формочки, выпекать 15 минут при 180 градусах.  

• Для теста смешать 250 грамм творога, две столовые ложки кукурузного крахмала, яйцо.  

• Для начинки очистить копченую скумбрию, размять вилкой, вылепить вареники, варить 5 минут.  

• Нарезать кубиками вареные яйца, морковь, огурцы, отварную грудку, лук, бланшированную фасоль.  

• Заправить натуральным йогуртом или дю майонезом.  

• Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам, вынуть желтки, измельчить их с куриным мясом, творогом, йогуртом и горчицей.  

• Зафаршировать половинки белков, выложить в форму, залить смесью творога с йогуртом, запекать 6 минут.  

• Филе индейки порезать, посолить, поперчить, запекать в молоке 10 минут.  

• Взбить белки с солью, итальянскими травами и зеленью, залить мясо, запекать еще 10 минут.  

• Белки четырех яиц сбить до пиков, желтки смешать с творогом, крахмалом, разрыхлителем, солью и специями.  

• Приготовить начинку из обжаренной куриной печени и вареных яиц, выложить в форму, выпекать 30 минут при 180 градусах.  

• Смешать кукурузный крахмал, сухое молоко и разрыхлитель.  

• Взбить яйца с сахарозаменителем и солью, ввести сухую смесь.  

• Смазать форму, выпекать 40 минут при 160 градусах, оставить на полчаса.  

• Разрезать корж вдоль, использовать разные кремы, например, творог