Как вязать колбасу. Колбасные узлы. Вязка сосисок "бананом", чтобы не раскручивались.

• На мастер-классах обучаются вязать колбасные узлы за 20 минут.  

• Основные движения: правая рука держит кончик шпагата, левая рука накладывает шпагат на первую фалангу большого пальца.  

• Движения: наложить, приподнять, перевернуть, раскрыть руку и схватить веревку.  

• Левой рукой хватаете батон колбасы и тянете за длинную веревку.  

• Первое касание шпагата всегда на себя.  

• Затягиваете петлю и надеваете ее на руку.  

• Контролька: накинуть петлю для подвешивания колбасы.  

• Петля для подвешивания: накинуть петлю, схватить веревку и скинуть петлю на батон.  

• Для плотного батона нужно сделать упор.  

• Варианты: схватить кусочек фарша и затянуть веревку, сложить хвостик пополам и завязать петлю.  

• Важно затягивать батон максимально плотно для сыровяльных колбас.  

• Для сосисок можно использовать метод "бананчик" или "косичка".  

• Отмеряете длину сосиски, перекручиваете и продолжаете до конца оболочки.  

• Повторяете циклы, пока не закончится оболочка.