Рецепт капустного кваса. Готовим и дегустируем )

• Капустный квас обладает множеством лечебных свойств.  

• Готовится из белокочанной капусты без закваски.  

• Улучшает пищеварение, снимает воспаления и обладает другими целебными свойствами.  

• Для приготовления нужна белокочанная капуста и вода.  

• Капусту измельчают и смешивают с водой.  

• Квас настаивается при комнатной температуре 3-5 дней.  

• Капусту измельчают в блендере.  

• Подготавливают литровые банки для смешивания.  

• Количество воды влияет на вкус конечного продукта.  

• Готовят квас без закваски и с добавлением ацидофилина.  

• Квас оставляют открытым для доступа воздуха.  

• Ежедневно перемешивают для предотвращения образования плесени.  

• Квас готов через 3-4 дня.  

• Процеживают квас через мешок-сито.  

• Капустный сок благотворно влияет на кожу.  

• Квас без закваски имеет нежный вкус, напоминающий рассол квашеной капусты.  

• Квас с ацидофилином имеет кисло-молочный вкус.  

• Автор добавляет специи для улучшения вкуса.  

• Специи подбираются индивидуально: мускатный орех, разные виды перцев, карри, куркума, имбирь, чеснок.  

• Лучше добавлять специи на начальной стадии, когда капуста измельчена и настаивается.  

• На начальном этапе специи отдают свой вкус и аромат, что делает квас более вкусным.  

• Квас можно готовить как с закваской, так и без нее.  

• Квас содержит лактобациллы, что делает его пробиотическим напитком.  

• Квас готовится без посторонних добавок, что делает его полезным и сбалансированным.  

• Квас капустный подходит для тех, кто хочет получать пользу от домашних сквашенных продуктов.  

• Видео полезно для приготовления кваса, который можно хранить в холодильнике несколько недель.  

• Квас полезен для пищеварения и аппетита, автор ждет комментариев и отзывов.