КАЛМЫЦКИЙ ЧАЙ- ДЖОМБА. ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ.

• Калмыцкий чай был важным блюдом для кочевников.  

• Чай рос в районах Черного моря, Адыгеи и Грузии.  

• Чай собирали в начале лета, первый сбор шел на высшие сорта, второй сбор использовался для плиточного чая.  

• Чай прессовали в прямоугольные брикеты длиной 36 см, шириной 16 см и толщиной 4 см.  

• Чай помогал при головной боли и простуде.  

• Чай варили в кожаном котле, измельчая его ножом.  

• Чай кипятили, затем добавляли молоко и соль.  

• После закипания добавляли сливочное масло и мускатный орех.  

• Чай помешивали по часовой стрелке.  

• Калмыцкий чай подавали утром, чтобы пожелать человеку хорошего дня.  

• Первую чашку наливали бурхану, затем другим гостям.  

• Чай подавали на уровне груди, держа двумя руками.  

• Калмыцкий чай был символом силы и надежды.  

• Чай содержал молоко, масло и соль, что делало его полезным для здоровья.  

• Чай помогал меньше потеть в жару благодаря соли.  

• Чай варили в теплой воде, чтобы листья расправлялись.  

• Чай кипятили не более минуты, чтобы избежать горечи.  

• После варки чай процеживали и добавляли масло, соль, лавровый лист и орех.  

• Чай подавали старшему поколению и уважаемым гостям.  

• Чай наливали в пиалу на две трети и держали двумя руками.  

• Чай символизировал гостеприимство и доброту хозяев.