6 каш с мясом в автоклаве! Рецепт в граммах на банки 0,7литра. На пару. Ооочень вкусно!

• Елена Широкова представляет канал "Без асфальта".  

• Сегодня 21 июля, и они будут делать мясные заготовки в автоклаве.  

• Используются домашние бройлеры, которые не выросли из-за неправильного кормления.  

• Елена показывает вареных цыплят и объясняет, почему они не выросли.  

• Вторая партия бройлеров, которых кормили комбикормом, выросла крупнее.  

• Елена использует весы для точного рецепта и готовит в баночках 0.75 литра.  

• В каждую баночку кладется лавровый лист.  

• Елена показывает, как выращивает лавровый лист дома.  

• Курица отваривается и мелко нарезается, чтобы уменьшить отходы.  

• В каждую баночку кладется 115 грамм мяса.  

• Елена объясняет, что можно класть больше мяса, если это нравится семье.  

• Добавляются приправы, такие как итальянские травы, для вкуса.  

• Перловка используется прямо из пакетика, не промывается.  

• В каждую баночку кладется 100 грамм крупы, кроме риса и фасоли.  

• Фасоли добавляется 120 грамм, чтобы сделать блюдо более наваристым.  

• Фасоль не замачивается, но готовится 60-90 минут.  

• Елена добавляет томатную пасту в замороженных кубиках.  

• Томатная паста хранится в силиконовых формочках для льда.  

• Это позволяет удобно использовать пасту и хранить её в морозилке.  

• Одна чайная ложка пасты помещается в формочку и замораживается.  

• Горох и фасоль добавляются в банки.  

• Горох можно использовать из варочных пакетиков или обычный.  

• Картошка нарезается кубиками для увеличения объёма.  

• Зажарка из лука и моркови добавляется в банки.  

• Масло продлевает срок хранения продуктов.  

• Можно использовать любое масло: растительное, животное, топленое.  

• Соль добавляется в количестве 0.75 чайной ложки на банку.  

• Бульон от курочек используется для заливки.  

• Горячая вода также подходит для заливки.  

• Банки заливаются до плечиков.  

• Автоклавирование удобно проводить вечером для ночного остывания.  

• Перемешивание продуктов в банках перед автоклавированием.  

• На банку 0.75 литра кладётся 115 граммов мяса, 100 граммов крупы и 120 граммов фасоли.  

• Добавляются лавровый лист, приправы и 3/4 чайной ложки соли.  

• Банки заливаются горячей водой или бульоном до плечиков.  

• Банки укладываются в автоклав с небольшим смещением.  

• Автоклав нагревается до 80 градусов, затем закрывается.  

• Процесс приготовления длится 30 минут при 120 градусах.  

• Баночки открываются после остывания.  

• Фасоль и гречка с мясом выглядят хорошо и вкусно.  

• Приправы и аджика придают блюдам особый вкус.