Плесень на вяленом мясе - как избавиться в домашних условиях.

• Плесень на вяленом мясе может появиться из-за высокой влажности, температуры и наличия кислорода.  

• Важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и контролировать температуру и влажность.  

• Идеальные условия для вяления мяса: 8-10 градусов и 60-75% влажности.  

• В домашних условиях можно снизить влажность до 25-30% с помощью батарей.  

• Используйте качественные и свежие специи, чтобы минимизировать риск плесени.  

• Используйте контейнеры из нержавеющей стали или пластиковые контейнеры с крышками.  

• Тщательно промывайте контейнеры уксусом для уничтожения грибков.  

• Используйте отдельный холодильник или отдельные пакеты для мяса, чтобы минимизировать риск плесени.  

• Подсушивайте мясо с помощью вентилятора для снижения влажности.  

• Обмазывайте мясо уксусом или лимонным соком перед нанесением специй для уничтожения спор плесени.  

• Засыпайте мясо большим количеством соли для минимизации плесени.  

• Вакуумируйте мясо в пакеты для хранения, чтобы избежать воздействия плесени.  

• Автор делится своим опытом и предлагает делиться своими советами в комментариях.  

• Подписывайтесь на канал и ставьте лайки.