✅ Как приготовить Рубец (требуху) по старинному, классическому рецепту. Простой рецепт. Закуска под самогон!

• Приветствие и объявление блюда: шотландский рубец.  

• Описание ингредиентов: говяжий рубец или желудок.  

• Подготовка: укладка в кастрюлю, добавление воды, лаврового листа, перца и луковицы.  

• Включение плиты и ожидание закипания.  

• Варка минимум полтора часа, проверка готовности ножом.  

• Добавление соли через час варки.  

• Варка завершена через 3 часа 20 минут.  

• Остывание и нарезка рубца на мелкие полоски.  

• Нарезка лука.  

• Включение сковороды и наливание масла.  

• Жарка лука до золотистого цвета.  

• Добавление рубца и обжаривание около 7 минут.  

• Результат: хорошо прожаренный рубец.  

• Дегустация и рекомендация подавать с гречневой кашей или картошкой.  

• Заключение: рубец по старинным шотландским рецептам.