КАРП вяленый Засолка рыбы в домашних условиях!

• Приветствие и анонс рецепта засолки карпа.  

• Необходимые ингредиенты: свежая рыба карп, соль, лавровый лист.  

• Насыпание соли на дно посуды.  

• Укладка рыбы в посуду.  

• Рыбу не потрошат и не чистят, только моют.  

• Засыпка соли в жабры для равномерного просаливания.  

• Посол трех рыб в холодильнике.  

• Пересолить рыбу в сухом посоле невозможно.  

• Укладка груза и хранение в холодильнике 5-6 дней.  

• Промывка рыбы в холодной воде.  

• Сушка рыбы на газетах для удаления лишней влаги.  

• Вешение рыбы на кухне для сушки.  

• Рыба готова к употреблению.  

• Демонстрация готового карпа и сарожки с икрой.  

• Рекомендация готовить по рецепту и наслаждаться вкусом.