Кофе на АЗС | Какой кофе мы пьем на заправках? | Газпромнефть, Лукойл, Neste, Роснефть, Татнефть | Russian Barista | Дзен

• Заведения, работающие на суперавтоматических кофемашинах, должны использовать специальное зерно.  

• Макбуш специализируется на обжарке кофе для таких машин, используя высокотехнологичное оборудование.  

• Видеоролик показывает производство Макбуш.  

• Николай Стрельников рассказывает о кофе на заправках Санкт-Петербурга.  

• Заправки стали центрами развлечений, предлагая кофе, еду, напитки и развлечения.  

• Владельцы заправок осознали важность качественного кофе.  

• Заправки предлагают кофе не только из-за цены, но и из-за вкуса.  

• Николай делится опытом работы с АЗС и разработки технологических карт.  

• Пять лет назад большинство АЗС использовали смесь арабики и робусты.  

• На АЗС есть билборды, экраны и акции.  

• Николай отмечает, что на некоторых АЗС, таких как Газпромнефть, есть отдельные кофейные зоны.  

• Кофейные станции оснащены всем необходимым для приготовления кофе.  

• Меню включает капучино, латте, американо и другие напитки.  

• На некоторых АЗС можно использовать шоколад для приготовления какао или мокко.  

• Оборудование включает различные модели кофемашин, такие как Доктор Кофе и Термоплан.  

• Николай отмечает, что на некоторых АЗС используется рабуста, что делает кофе горьким и водянистым.  

• На четырех из шести АЗС используется стопроцентная арабика, что улучшает вкус кофе.  

• Капучино на рожковой кофемашине имеет рыхлую пену, но хороший вкус.  

• Кофе на АЗС имеет высокую горечь и водянистость.  

• На некоторых АЗС кофе более насыщенный и качественный.  

• Николай считает, что кофе на АЗС соответствует ожиданиям, но есть возможности для улучшения.  

• На АЗС "Газпром" есть супер-автоматы и отдельная станция с двумя правовыми системами для взбивания молока и сливок.  

• Сотрудник готовит кофе, можно выбирать между кислотным и более горьким кофе.  

• Техника взбивания молока требует доработки, но капучино с "сердцем" можно ожидать.  

• На АЗС "Татнефть" есть супер-автоматы и профессиональная рожковая кофемашина бренда "Электро".  

• Сотрудник готовит напитки, но супер-автомат готовит кофе лучше.  

• Капучино в супер-автомате стоит на 20 рублей дешевле, но по качеству и текстуре пены превосходит рожковую машину.  

• Супер-автоматы обеспечивают стабильность качества на АЗС.  

• Качество кофе должно быть одинаковым на всех АЗС, независимо от местоположения.  

• Суперавтоматы выигрывают в этом плане.  

• Обжарщики из Сыктывкара, такие как "Макбуш" и "Русколс", работают с производителями и поставляют кофе на АЗС.  

• "Макбуш" специализируется на производстве кофе для суперавтоматов.  

• "Русколс" занимается оснащением АЗС и контролирует качество оборудования.  

• На АЗС "Несте" есть фильтровой метод приготовления кофе.  

• Кофе должен быть свежим и свежемолотым, чтобы избежать примесей.  

• В будущем фильтровой метод может стать более популярным.  

• Кофейная индустрия на АЗС движется в сторону улучшения качества.  

• Все больше используется стопроцентная арабика и профессиональные обжарщики.  

• В будущем АЗС могут стать полноценными кофейнями с бариста.  

• Призыв к зрителям делиться своими впечатлениями о кофе на АЗС.