Что такое палео диета? Зачем мы возвращаемся к рациону предков? Нутрициолог Ксения Чёрная👩🏻‍⚕️ | Ксения Чёрная PRO-Здоровье | Дзен

• Палеодиета предполагает возвращение к рациону предков.  

• Авторы теории: медик Итан и антрополог Мелвин Коннор.  

• Теория: эволюционная рассогласованность между генетикой и средой обитания.  

• За последние 50 тысяч лет гены изменились незначительно.  

• За последние 10 тысяч лет образ жизни кардинально изменился.  

• Основные заболевания 20 века: диабет, ожирение, сердечно-сосудистые и онкология.  

• Возвращение к естественному рациону предков.  

• Сбор плодов, кореньев, ягод и трав, охота на диких животных.  

• Минимизация химических компонентов в пище.  

• Трехразовое питание, перекусы допустимы.  

• Промежуток между приемами пищи 5 часов.  

• Употребление натуральных продуктов.  

• Употребление чистой воды и овощных смузи.  

• Палео-диета не имеет ничего общего с вегетарианством или сыроедением.  

• Основные преимущества: восстановление обмена веществ, нормализация перистальтики кишечника.  

• Мясо, птица, рыба, морепродукты, субпродукты.  

• Яйца, овощи, зелень, фрукты, ягоды, орехи и семена.  

• Ограничение употребления сухофруктов и злаков.  

• Продукты с добавленным сахаром и сахарозаменителями.  

• Промышленная выпечка, булки, печенье, хлеб.  

• Разнообразие рациона: омлет, уха, запеченная грудка, тушеная капуста.  

• Учет активности и самочувствия.  

• Коррекция палеодиеты для современных условий.  

• Преимущества: натуральные непереработанные продукты, отсутствие консервантов и химических добавок.  

• Рекомендация попробовать палео-диету.  

• Подписка на канал и уведомления о новых видео.