Пробуем осьминога - как вкусно приготовить маленьких осьминожек пошаговый рецепт!

• Осьминоги в масле - великолепная закуска.  

• Свежий имбирь 20 грамм нарезать кольцами, не чистить.  

• Опустить осьминогов в кастрюлю с водой и морской солью, варить 2-3 минуты.  

• Остудить осьминогов в воде со льдом.  

• Нарезать еще 20 грамм имбиря и 3 зубчика чеснока, отправить в ступку.  

• Добавить листики розмарина и 2 чайные ложки сахара, размять для выделения сока.  

• Залить кипятком 50 мл, чтобы сахар растворился, перемешать.  

• Уложить ингредиенты слоями в банку: осьминоги, имбирь с чесноком, половина перца чили.  

• Вылить остатки маринада из ступки.  

• Добавить 3 столовые ложки винного уксуса и 3 столовые ложки соевого соуса.  

• Выдавить сок четверти лимона.  

• Залить оливковым или другим растительным маслом, чтобы осьминоги утонули.  

• Отправить мариноваться на сутки в холодильник.  

• Спасибо за внимание, до свидания.